好漂亮的粉紅色茄汁奶油！
紅蘿蔔可生食，或是和其它蔬果打成果菜汁，
多吃除了防止視力減退之外，還可抗老化喔！
不過這麼多的好處…討厭吃紅蘿蔔的小朋友可不領情，
只好搬出秘密武器~飛利浦製麵HR2356，
把平時不愛吃的蔬果，通通變化成營養美味的麵食，
也不用再為麵條成份起疑慮，小朋友也會興奮的把成品吃光光喔！
材料(2人)
麵粉
中筋麵粉(愛麵機專用量杯)…50g
杜蘭麥粉(愛麵機專用量杯)…200g
液體
全蛋+紅蘿蔔汁…95g
配料
小蕃茄….3~4顆
熱狗…1根
蒜泥…2顆
洋蔥(切碎)…1/4顆
蕃茄糊…60g
鹽、胡椒粉…適量
牛奶(愛麵機專用水杯)…1/3杯
鮮奶油(愛麵機專用水杯)…2/3杯
器材
飛利浦愛麵機HR2356…1台
我這樣作
１：準備所需食材。紅蘿蔔加水攪打成果泥，過濾取汁。隨附清潔工具將多餘麵粉由杯緣刮除，一整杯約250g左右。
２：將紅蘿蔔汁、全蛋倒入愛麵機付的水杯「雞蛋+水」那側的“1杯”刻度，水杯前方的尖嘴設計很方便使用喔。
３：這次使用的是飛利浦愛麵機HR2356，再搭配機器內附的筆管麵模頭，來輕鬆製作大人小朋友喜歡的茄汁義大利麵圈圈。
４：在飛利浦愛麵機HR2356裝上寬筆管麵模頭在愛麵機中央。
５：請確實將飛利浦愛麵機HR2356前麵板鈕轉緊。
６：請一旁弟弟把滿滿一杯麵粉，打開蓋子倒進去，每次都會搶著放喔！
７：輕鬆蓋上攪拌室蓋子…準備啟動囉！
８：開啟電源，按下自動製麵，設定250g(1杯)，最後按下啟動鍵開始運轉。
９：從蓋子上的開口倒入紅蘿蔔蛋汁。
１０：大約3分鐘後筆管麵條出來囉，小朋友看到這裡都會很高興吧！ 弟弟興奮的說好神奇喔…然後使用隨附清潔工具切斷麵條。
１１：最有趣的部份來了喔…將筆管麵剪成一段一段，可以請小朋友麵條頭尾沾些水，用手捏緊變成圓圈圈，大小不拘，自己喜歡就好！
１２：像這樣的圓圈圈，有大有小…沒辦法，我覺得已經很棒了！
１３：把義大利圈圈麵放入沸水煮到熟，浮上水面就可撈出，好可愛的圈圈喔！
１４：另取平底鍋，加些油、放入蒜泥、碎洋蔥拌炒至香味出來後，放入切小塊的熱狗、小蕃茄繼續炒，然後倒入蕃茄糊。
１５：倒入牛奶和鮮奶油以小火繼續煮約7、8分鐘，放入鹽、胡椒粉。
１６：香味陣陣傳出來，又濃又香的奶油蕃茄汁完成了，和煮熟的義大利圈圈麵拌在一起超好吃的！
１７：瞧！那個肥肥的弟弟又來了，沒辦法！香味太誘人了啦！
沒有留言:
張貼留言